Вес: 8 кг. на 40-45 персон. Состав (Морковный с грушей): - Морковный бисквит с цукатами собственного приготовления; - Карамелизированный пекан; - Крем чиз на сливках; - Компоте из груши. Состав (Красный бархат): - Шоколадные красные коржи; - Вишневая пропитка; - Крем чиз на сливках - Вишневое конфи. Декор: - Сливочный крем, фигурки из мастики
